快餐正在主動轉型，休閑、時尚都基于休閑化作出改變。

　　如吉野家從紅色主色調變為簡約、明亮的設計，通過時尚化、休閑化的裝修提升消費者休閑感知；真功夫在今年提出了個性化的品牌戰略，其中休閑化是其個性化戰略重要組成部分。

　　在一些升級店中，通過改變取餐模式、裝修氛圍、環境布置等增強了消費者的休閑化感知。我們發現，在真功夫升級店中，一些年輕人吃完飯后在座位上玩起了手游，甚至有些人拿著電腦在餐廳里辦公。

　　以飯類快餐為例，休閑化的小吃、飲品受熱推比例較大，從優化主食、小吃產品搭配上，營造和提升顧客休閑度感知

　　總體來看，廣深快餐市場有 4 個突出的特點：

　　穩定性較高；品類分布有地區特色；消費客單價較高；品牌化程度較高。

　　通過現狀分析，可以發現廣深快餐市場有如下 3 個趨勢：

　　市場的競爭將更加激烈，特別在市中心區域的競爭需要重點投入和關注；

　　快餐品牌區域特色化，針對區域特色做針對性改進，可以更好滿足當地消費者，提升滿意度；

　　快餐休閑化趨勢明顯，圍繞休閑化做服務和產品設計，值得餐飲企業思考。

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