據中國烹飪協會消息，國家統計局**發布數據顯示，2017年1-2月份，全國餐飲收入6251億元，同比增長10.6%,較上年同期下滑0.7個百分點。限額以上單位餐飲收入1494億元，同比增長6.9%，比上年同期提升0.5個百分點。相比社會消費品零售總額增速（9.5%），全國餐飲市場將增速差距大幅拉至1.1個百分點。
受春節等季節性因素影響，2017年初，餐飲市場平穩開局，并延續上年底以來的回暖趨勢。中國烹飪協會姜俊賢會長表示，2017年，已經完成初步轉型的餐飲業，應在適度擴大總需求、堅定推進供給側結構性改革的政策指引下，努力滿足以大眾化餐飲為主體的多層次多樣化消費結構，不斷提升質量安全，做強做大實體經濟，建立健全品牌建設系統工程，充分發揮餐飲行業提消費、擴內需、保就業、惠民生的積極作用。