從太原市食藥局餐飲監管處獲悉，連日來該處圍今年3·15“網絡誠信、消費無憂”消費維權主題，太原市食品藥品監管局針對當前公眾關注的網絡供餐食品安全維權難、餐飲單位食品安全法律意識淡薄、從業人員操作不規范等問題，連日來開展“六個一”系列活動，進一步提升公眾餐飲消費關注度和維權意識，進一步提升餐飲單位食品安全守法誠信意識和規范操作能力。

　　一是召開一次專題會議：圍繞3·15主題，3月14日召開網絡供餐食品安全管理工作會議，對網絡供餐工作進行專題安排。明確線下無實體店、未取得食品經營許可的單位和個人不得從事網絡供餐經營活動。

　　二是開展一次業務培訓：3月14日，對全市十縣（市、區）食品藥品監管局餐飲分管領導及監管負責人進行網絡供餐法律法規培訓。全面貫徹落實省局網絡餐飲服務食品安全監管工作要求。

　　三是組織一次公開承諾：組織網絡供餐第三方平臺、入網經營餐飲單位負責人開展“食品安全”公開承諾，營造自律守法誠信市場氛圍。百度外賣、江南餐飲集團負責人分別代表第三方平臺和入網餐飲單位進行公開承諾，共有86家餐飲單位負責人參加了活動，現場簽訂了食品安全承諾書。四是開展一次參觀活動：聯合迎澤區食品藥品監管局組織部分餐飲單位負責人深入南內環街濱河味道餐飲單位參觀“4D”廚房管理模式，強化餐飲單位規范意識。共有60余人參加了活動。

　　五是組織一次義務培訓：針對餐飲單位節后人員流動性大的特點，在晉祠賓館開展了義務培訓。對晉祠賓館120余名從業人進行進行食品安全知識培訓。結合重大活動保障進一步強化企業食品安全法律意識、責任意識、安全意識。

　　六是開展一次上門指導：結合2016年度餐具抽檢情況，深入并州飯店就餐具清洗消毒知識進行現場指導，共同查找日常工作漏洞，排查可能影響餐具消毒效果的原因，規范餐具消毒操作。

　　通過一系列活動，有力推動了全市3·15消費維權活動，營造了人人關注餐飲安全、人人參與監督的全社會共治氛圍。

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