常言道：知音難覓，好(hao)酒難求(qiu)。

凡是(shi)愛酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人，沒有(you)人敢說(shuo)他已(yi)經(jing)嘗(chang)盡了(le)這款(kuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)滋(zi)味。即使(shi)是(shi)相同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)在不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)時(shi)刻打(da)開，不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)人共同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)品(pin)飲，不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)具和不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)，不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)心情，當然(ran)，更有(you)那不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)配菜，都會給(gei)你展示一個不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)體驗(yan)世(shi)界。熱(re)愛生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)人，不(bu)(bu)(bu)一定(ding)熱(re)愛品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，但熱(re)愛品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人一定(ding)熱(re)愛生(sheng)活。

柔和(he)與烈度是(shi)你(ni)在(zai)品酒時感(gan)(gan)受到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)構造上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺。就像你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嘴可以感(gan)(gan)受到液體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫度，它(ta)也能感(gan)(gan)受到它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)構造。一些(xie)白酒在(zai)你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺是(shi)柔軟(ruan)和(he)光(guang)滑(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而其他白酒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺是(shi)堅硬(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、烈性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)或(huo)粗糙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

茅臺迎賓酒，可謂是柔軟(ruan)光(guang)滑流暢(chang)的醬香(xiang)型白(bai)酒的典型代(dai)表。

醬香型白酒(jiu)(jiu)茅(mao)臺迎賓(bin)酒(jiu)(jiu)，正是(shi)給那些在(zai)(zai)醬香殿堂徜徉的人(ren)們而準備(bei)的。而每(mei)一(yi)次(ci)品飲(yin)迎賓(bin)酒(jiu)(jiu)，都會給人(ren)以(yi)完全(quan)不(bu)同的感受，這就是(shi)茅(mao)臺家族最為明顯的特征——每(mei)一(yi)年白酒(jiu)(jiu)的品質都在(zai)(zai)默默發酵升華，酒(jiu)(jiu)越陳越香。

茅(mao)臺(tai)(tai)迎賓酒誕生于茅(mao)臺(tai)(tai)家族(zu)，可(ke)以說是出(chu)(chu)(chu)身名門望族(zu)，但其卻另辟(pi)蹊徑，走出(chu)(chu)(chu)了一條普(pu)世路徑，成為了最能(neng)代表親(qin)民性(xing)價比的(de)(de)(de)茅(mao)臺(tai)(tai)家族(zu)成員。近年(nian)來，一再出(chu)(chu)(chu)現的(de)(de)(de)斷貨和供不應(ying)求已經(jing)讓這位親(qin)民派茅(mao)臺(tai)(tai)成員成為焦點，也成為最有群(qun)眾基礎和市場號召力的(de)(de)(de)品種之一。

從口感上來說，茅臺(tai)迎(ying)賓(bin)酒具有貴州茅臺(tai)典型的醬香型酒特質，入口順滑，不(bu)刺喉、不(bu)辣口，香味綿長悠遠，卻又帶著一(yi)股(gu)子遒勁的力道。

對于愛酒的(de)中(zhong)國人而言，醬香型白酒猶如(ru)一道大(da)菜，也要(yao)具備色、香、味三個條件(jian)才算得(de)上上等(deng)品，因此品嘗(chang)起來確有(you)許多(duo)講究。

一“色”入眼來，純而通(tong)透，色澤微黃(huang)，盛入酒杯瞬間，一線玉(yu)液流動但(dan)見凝(ning)練柔密，純糧釀造(zao)細膩質感與生(sheng)俱來。

二“香(xiang)”入鼻來，醬香(xiang)突出，雅而幽長，那瓶蓋(gai)開啟的(de)(de)一(yi)刻，就(jiu)(jiu)注(zhu)定了滿屋(wu)生香(xiang)。緩緩地將(jiang)杯中的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)“搖醒”，使它(ta)散(san)發香(xiang)味。如(ru)果是(shi)一(yi)、二年的(de)(de)新酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)不長，能嗅出新鮮(xian)高粱味的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)是(shi)好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。如(ru)果是(shi)刺(ci)激、強烈或(huo)閉塞(sai)則酒(jiu)(jiu)(jiu)質較差。如(ru)果是(shi)陳釀，應當有(you)(you)香(xiang)濃馥郁，香(xiang)味的(de)(de)層次更(geng)為分明(ming)，且各個(ge)層次散(san)發出來的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)有(you)(you)力。

三“味(wei)”入口(kou)來(lai)，此(ci)(ci)刻(ke)鋪陳方畢(bi)，步入正題。淺口(kou)小酌，便能隨(sui)著酒液流動感(gan)受到其構(gou)造上層(ceng)次分(fen)明，不(bu)串不(bu)散，如一支優美的曲子(zi)在皎月之夜(ye)起伏。那奇妙的柔與(yu)烈(lie)結合(he)得(de)完美無(wu)缺、無(wu)懈(xie)可擊，妙不(bu)可言：似烈(lie)火柔情，還婉轉通達(da)。多一分(fen)烈(lie)為過，少一分(fen)柔則不(bu)達(da)。原(yuan)似相反而(er)據的兩(liang)種感(gan)覺，此(ci)(ci)刻(ke)卻相擁相依，為飲者帶來(lai)無(wu)法言傳的美妙感(gan)受。

不(bu)比王侯深院滿漢全席，尋常百姓(xing)家宴(yan)沒有鋪陳，卻(que)有一顆(ke)真心，那便是酒過三巡推(tui)心置腹(fu)，無話不(bu)談。

志士仁人(ren)鴻(hong)志互勉，清流大(da)儒談古論今(jin)，尋常(chang)百姓家長(chang)里短，弱冠(guan)少年賦(fu)詞新愁……

上篇：

下篇：