北京9月25日消息據中國之聲《全球華語廣播網》報道，米其林餐廳，一直是食材高端、味美色香的代名詞，《米其林紅色指南》可謂是餐飲界的“美食圣經”。如果餐廳能再加上一顆“星”，那就相當于戴上了一頂“美食皇冠”。近日正式發布的2017上海《米其林指南》當中，僅有26家餐廳獲評星級，其中1家餐廳獲三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星。

　　然而，最近有一家上海的“米其林一星”卻遭遇了“史上最短命米其林餐廳”的尷尬。位于上海市泰安路113號的“泰安門”餐廳剛剛入選一天，就被媒體曝出涉嫌無證經營，目前已關門停業整頓。入選“上海米其林指南”卻為何沒有食品經營許可證？資質與品質能否混搭？

　　位于居民樓1樓的“泰安門”更像是一家私人住宅，質樸的木質大門上設有攝像頭和密碼鎖，貼在門鈴上方的告示上寫著“本場所因內部整頓，目前暫停對外活動”的字樣，落款時間為9月22日。22日晚上，俞先生正在“泰安門”用餐，上海市環保局和公安部門的突然造訪，讓在場的食客們著實吃了一驚，俞先生戲稱自己“見證了史上最短命的米其林餐廳的誕生”。不過，俞先生還是對“泰安門”菜品的口味表示了充分的肯定。

　　除了像俞先生這樣的專業食客，多數市民還是更為關心“泰安門”的食品安全問題。“泰安門”無證經營4個多月，為何直到上榜“米其林”，才終于被勒令停業？上海長寧區市場監督管理局新華路所所長馬金濤說：“長寧區市場監管局在6月份前后知道這件事情，調查之初，我們按照程序，對場所進行正常的執法檢查，也發現了一些情況。”

　　馬金濤所長介紹，“泰安門”確實屬于商業用房，依法可以辦理營業執照。但是根據上海市在2015年6月份前后出臺的地方性法規，凡是居民住宅用房的一樓，不予核發相關的餐飲服務的食品經營許可證類別。“泰安門”目前屬于“有照無證”。米其林上海指南發布后，其評價標準和入選名單都引發質疑，現在又爆出星級餐廳涉嫌無證經營，“米其林星級餐廳”進入中國的第一步邁得并不順利。

　　攜程旅行網副總裁、攻略社區CEO馮衛華表示，衛生許可證和營業執照是很硬的指標，中國以外，國外也有，那是一個有證經營的范圍問題，這塊必須有一些基本條件和門檻，是一個考量依據。

　　一個米其林一星級的餐廳竟因無證經營而關門，確實有點尷尬。那么，在國外，米其林餐廳是否也會遇到類似的問題？無證餐廳為何能評上米其林？入選米其林餐廳的標準是什么？

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