互聯網給我們帶來了什么樣的改變？出門帶個手機吃喝玩都能解決。這么強大的互聯網發展引起我黨重視，現在黨中央又號召咱們做“互聯網+”把互聯網做到更好，做強。這是一次機會，咱餐飲行業應該帶個頭在傳統基礎上做創新，改善現有餐飲行業的亂象，打造一套縮減成本增強效益的模式。從生活中我們大家都可以感受到”互聯網+餐飲“的前景，在過去幾年間科技巨頭都投入到餐飲行業中來，是覺得人多暖和湊熱鬧么？餐飲市場這么大，他們胃口再這么打也不可能全吃得下。

　　而這個“互聯網+餐飲”存在很多問題，傳統餐飲在接觸后朝著互聯網方向發展但很多都失敗了，而跨界來做餐飲的人在產品和和服務上缺乏經驗，導致現如今的怪象。傳統餐飲為什么會把互聯網做不好？

　　1、傳統餐飲企業缺少一個整合餐飲和互聯網思維的人。

　　2、傳統餐飲企業內部機制問題，部門溝通難，決策和執行不夠靈活。

　　3、缺乏一套系統來整理餐飲企業的數據，數據分析可以幫助餐廳提高運營效率和做好精準營銷。

　　在最近一年有很多跨界加入餐飲行業的人員，在對餐飲造成沖擊的情況下也帶來了一些活力。然而這些人只會互聯網營銷但是做不好產品，最后都只是曇花一現，產品跟不上就算營銷再好也是無法存有效客戶。

　　造成這一現象分析如下：

　　1、只要大家還是用嘴吃的情況下，餐飲的特色和服務就是存活**標準。只靠互聯網思維做出來的產品就過于單一容易被復制，比較今天你做個叫個雞，明天就有人做叫個鴨子。你肯定會想快餐行業國外的那個老爺爺不是也被很多人復制了嗎，確實是這樣但是你只模仿了人家的臉，卻模仿不了人家的配方和品牌價值啊。

　　2、其中最為嚴重的問題就是，線上做的熱火朝天，線下產品和服務跟不上。餐飲這個行業最終的目的還是落實到線下，只有做好產品和服務，建立好的口碑才能做活。

　　對于傳統餐飲解決這一個問題的方案就是，結合像三餐美食這樣的互聯網餐飲軟件建立一套信息化管理體系。挖掘數據從中找出問題，增加各部分之間的溝通形成思想統一，然后選擇合適的互聯網手段來優化實現降本增效。在結合互聯網營銷手段來推廣，在以特色產品來留顧客，只有這樣結合才能持續發展。

　　互聯網沖擊的力度這么大，老牌的餐飲企業不可是沒有作為，只是行事低調，就現在才漸漏鋒芒

　　目前就有某知名餐飲企業和科技公司合作推出了自有的app應用和建立自己的平臺，平臺有預定預點、在線銷售和支付、信息發布等。這樣做的目的是為了大數據環節下打基礎。而除開app和平臺還有現在比較主流的方式就是第三方的應用支付寶和微信，在線支付和平臺的完美對接是新興企業擁抱互聯網的第一步。這也是傳統餐飲企業成功轉像互聯網企業的例子和榜樣。

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